הכי נמכרBOOM קלאסי
58 ₪
שתי קציצות מעוכות, בצל מקורמל, בצל פריך, חמוצים, עגבנייה, חסה ורוטב BOOM.
- 180 ג׳ בקר
- 10 שכבות
המבורגר כשר על פלאנצה לוהטת
BOOM//המעיכה
180 גרם בקר טחון, פלאנצה ב־260 מעלות ולחיצה אחת. מה שקורה בעשר השניות הבאות הוא כל הסיפור.
או גללו למטה
01//המעיכה
לחיצה אחתהמרית יורדת עד הסוף, והשומן יוצא החוצה. בלי לחזור לשם פעמיים.
קרום שנחרךככה נוצרים השוליים הפריכים שמעליהם בונים הכול.
02//הבנייה
- חסה
- עגבנייה
- קציצה
- בצל מקורמל
- קציצה
- בצל פריך
- חמוצים
- לחמנייה
בסדר הזה, תמידהרוטב והחסה למטה כדי שהלחמנייה לא תתרכך. הבצל בין הקציצות כדי שיספוג את המיץ.
03//מכל זווית
שתי קציצות. עשר שכבות.מכל צד שתסתכלו, כל שכבה נמצאת בדיוק במקום שלה.
04//כל שכבה
- לחמנייה קלויהבריוש פרווה, נאפית כל בוקר
- חמוציםמלפפון בתסיסה טבעית
- בצל פריךמטוגן עד שהוא נשבר
- קציצה90 ג׳, מעוכה
- בצל מקורמל40 דקות על אש נמוכה
- קציצה90 ג׳, מעוכה
- עגבנייהפרוסה עבה
- חסהלאליק טרייה
- רוטב BOOMעל בסיס מיונז, בלי חלב
- לחמנייה תחתונהקלויה מבפנים
260°Cחום הפלאנצה ברגע הצלייה
05//לקופסה
חם, סגור ובדרך אליכם.
מחממים את הפלאנצה… 0%
01//התפריט
שלוש מנות. כולן נמעכות על אותה פלאנצה.
הכי נמכר
חריףהלהבה
66 ₪
כל מה שיש בקלאסי, ועוד ג׳לפניו צלוי ורוטב צ׳יפוטלה מעושן (פרווה).
- 180 ג׳ בקר
- חריפות 3 מתוך 5
ארוחהBOOM בקופסה
79 ₪
BOOM קלאסי, צ׳יפס פריך בשמן חמניות ושתייה קרה. סגור בקופסה ויוצא לדרך.
- בורגר וצ׳יפס
- שתייה לבחירה
02//בנו את הבורגר שלכם
BOOM
בלי פשרות
- 180ג׳בקר טחון בכל בורגרטוחנים כל בוקר, לא מקפיאים
- 260°Cחום הפלאנצהמספיק כדי לחרוך קרום בשניות
- 10שנ׳זמן המעיכהלחיצה אחת, עד הסוף
- 0חלבכשר בשריבלי גבינה, בלי חמאה, בלי פשרות
04//הפלאנצה
הבשר
מחכה.
הפלאנצה נדלקת שעה לפני שהדלת נפתחת. כשהיא מגיעה ל־260 מעלות, הקציצה הראשונה יורדת.
05//השכבות
עשרה רכיבים, ולכל אחד יש תפקיד.
לחמנייה קלויה
בריוש פרווה עם שומשום, נקלית מבפנים כדי לא להתרכך מהמיץ.
חמוצים
מלפפון בתסיסה טבעית. החומציות שמאזנת את השומן.
בצל פריך
טבעות דקות שמטוגנות עד שהן נשברות בביס.
קציצה עליונה
90 גרם בקר טחון, מעוך על הפלאנצה עם קרום כהה.
בצל מקורמל
40 דקות על אש נמוכה, עד שהוא מתוק ורך.
קציצה תחתונה
עוד 90 גרם, כדי שבכל ביס יהיה בשר.
עגבנייה
פרוסה עבה ועסיסית מהשוק של הבוקר.
חסה
עלים פריכים שמגינים על הלחמנייה מלמטה.
רוטב BOOM
המתכון שלנו, על בסיס מיונז. בלי חלב.
לחמנייה תחתונה
הבסיס. קלויה כדי להחזיק את הכול עד הביס האחרון.
06//יום בפלאנצה
ככה נראה כל יום אצלנו, מהטחינה ועד הביס.
טוחנים
בקר טרי נטחן ומחולק לכדורים של 90 גרם. מה שלא נמכר היום לא נשאר למחר.
מדליקים
הפלאנצה עולה ל־260 מעלות. הבצל כבר מתקרמל בצד מאז הבוקר.
מועכים
כל בורגר נמעך ברגע ההזמנה, נבנה בסדר קבוע ויוצא לשולחן תוך שבע דקות.
סוגרים
הקופסה האחרונה יוצאת, מנקים את הפלאנצה, ומחר מתחילים מאפס.
שריינו
שולחן
פתוח א׳–ה׳ 12:00–23:00, מוצ״ש משעה אחרי צאת השבת. הבקשה נשלחת אלינו בוואטסאפ ונאשר תוך כמה דקות.
רגע, לפני שאתם ממשיכים
רוצים אתר כזה
לעסק שלכם?
מה שגללתם עכשיו הוא לא סרטון. זה אתר. והוא יכול להיות שלכם: המוצר שלכם בסרט קולנועי שנע עם הגלילה, הזמנות ישר לוואטסאפ, וחלק כמו אפליקציה בטלפון.
- 01סרט קולנועי מהמוצר שלכם
- 02הזמנות ושריונים לוואטסאפ
- 03מהיר וחלק בכל טלפון
נבנה ע״י Bashan AI